西式滑嫩牛尾

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西式滑嫩牛尾的用料

牛尾 6块 土豆 1个
番茄 1个 香菇 2个
胡萝卜 1个 洋葱 3个（小）
香菜 2颗 葱、姜、大料、香叶、盐、胡椒、小辣椒、黄油、百里香等适量

西式滑嫩牛尾的做法

西式滑嫩牛尾的做法图解1

步骤1

牛尾6块
西式滑嫩牛尾的做法图解2

步骤2

调料
西式滑嫩牛尾的做法图解3

步骤3

热水煮一下牛尾，沸水后煮6-7分钟
西式滑嫩牛尾的做法图解4

步骤4

洗净捞出
西式滑嫩牛尾的做法图解5

步骤5

锅中加入矿泉水，加入调料，加热水沸腾后，加点盐、料酒适量，改小火慢炖2小时
西式滑嫩牛尾的做法图解6

步骤6

炖煮完毕
西式滑嫩牛尾的做法图解7

步骤7

清汤留用。
西式滑嫩牛尾的做法图解8

步骤8

蒸熟土豆和胡萝卜后去皮
西式滑嫩牛尾的做法图解9

步骤9

准备配料
西式滑嫩牛尾的做法图解10

步骤10

蒸熟的土豆、胡萝卜去皮切块，番茄也去皮切块。
西式滑嫩牛尾的做法图解11

步骤11

加点高汤，放入小辣椒和土豆、番茄、胡萝卜丁，入料理机打成泥。
西式滑嫩牛尾的做法图解12

步骤12

先熬煮土豆、番茄、胡萝卜酱汁，可再加些高汤，加入一块黄油、百里香适量，放入切成小块的香菇和洋葱炖煮几分钟，再放入三块炖好的牛尾，收汁，加入适量胡椒粉，出锅，撒点香菜，完毕。

西式滑嫩牛尾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-10

©本菜谱的做法由 hangzi 编写，未经授权不得转载
分类： 外国菜 煮 午餐 晚餐 朋友聚餐

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