山楂蜜枣焖猪手

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甜甜酸酸的猪手不会觉得腻,很开胃!

山楂蜜枣焖猪手的用料

猪手 半只 山楂干 1元
蜜枣 2粒 冰糖 数粒
姜片 3块

山楂蜜枣焖猪手的做法

山楂蜜枣焖猪手的做法图解1

步骤1

猪手斩件氽水

步骤2

锅下少量油爆生姜,下猪手翻炒,加黄酒,老抽,继续炒,上色后转入沙煲
山楂蜜枣焖猪手的做法图解3

步骤3

放入山楂片,蜜枣,冰糖,加水差不多过料,开大火水开后转小火焖。要半小时以上。中途要不时翻炒,以免糊底。
山楂蜜枣焖猪手的做法图解4

步骤4

焖到差不多时改大火收干汁,加适量盐,关火盖盖稍焖一会就可以上碟!

山楂蜜枣焖猪手的烹饪技巧

山楂片是原晒片,不是蜜饯噢
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-05-10

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