宝宝餐之过桥米线

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看着挺大一锅，其实就儿子吃饱了，我才半饱

过桥米线的用料

娃娃菜叶子 12片 金针菇（去根部） 半把
肉碎 50g 火腿碎 1根
香菜末 适量 蚝油 2茶匙
蒸鱼豉油 1.5汤匙 盐 适量
香油 1茶匙 白胡椒粉 少许
淀粉 1汤匙 酱香酱油 1茶匙

过桥米线的做法

步骤1

水烧开分别把金针菇、菜叶烫软沥干，肉碎用白胡椒粉、香油、酱香酱油抓匀腌制，米线用水浸泡软沥干

步骤2

取一片菜叶铺开，在菜帮尾部放上适量金针菇和肉碎卷起来，依次卷好所有菜卷，取一碗倒入蒸鱼豉油、蚝油、盐、淀粉、半碗水搅拌均匀备用

步骤3

砂锅铺入米线，再把菜卷码上加入清水没过，大火煮开转中小火，倒入料汁、火腿再次煮开煨2分钟撒上香菜、少许白胡椒粉、两滴香油关火

过桥米线的烹饪技巧

金针菇孩子不好消化，最好是烫软之后再切碎拌在肉碎里，喂食宝贝时候要把菜卷挑开吹凉，不然会很烫
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-12

©本菜谱的做法由 一家汤品 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 小吃 午餐 一人食 伊可新

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