米糕

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想吃熟梨糕了，懒得买模子，江米饼和那么多种辅料，干脆做个豆馅的米糕，虽然大了点儿，味道差不多得啦，又喧又软，有牙没牙的都爱吃

米糕的用料

大米面 一斤 白糖 两大勺
水 少许

米糕的做法

米糕的做法图解1

步骤1

直接买的米面，省的自己打太麻烦，放点儿白糖，加一点水，水加到能攥成团，一碰就散的程度就行
米糕的做法图解2

步骤2

一层米粉再一层薄薄的豆沙馅，再一层米粉
米糕的做法图解3

步骤3

上锅蒸，开锅后20分钟
米糕的做法图解4

步骤4

熟了以后上面随便加各种什么果料酱料的，正愁明早晨没早点，就用它当早餐吧

米糕的烹饪技巧

提醒下，铺米粉时千万别按实，我是用筛子过滤的，直接筛到抹了油的碗和盘子里的放豆馅时小心点儿，我是按照大小先按平再放上去的，最后上面那层米粉也是筛上去的，不平可以用刀刮平，记得不要按实呦，否则会影响口感，该不松软了！ 如果怕时间放的久掉渣，可以加四分之一左右的糯米粉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-05

©本菜谱的做法由 我不更名 编写，未经授权不得转载

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