花朵面包

精品
5790 浏览 34 收藏
收藏
石榴树2008
石榴树2008 石榴树2008
＋ 关注

春天里到处都是盛开的花朵，心情很美丽，幸福像花儿一样，那就在烤箱里也开一朵美丽无比的花吧。

花朵面包的用料

高筋面粉 215克 全麦 40克
牛奶 130克 糖 50克
全蛋液 35克 盐 3克
酵母 2.5克

花朵面包的做法

花朵面包的做法图解1

步骤1

将所需食材准备好
花朵面包的做法图解2

步骤2

按照先放液体，再对角放糖和盐，最后放分类，酵母要放在粉类中间的小坑中，启动15分钟和面程序
花朵面包的做法图解3

步骤3

黄油软化，切成小块，加入面包桶中，和面时间为25分钟，
花朵面包的做法图解4

步骤4

室温为24度，直接在面包桶里室温发酵，时间为100分钟，主要看面团发酵至原来2倍大即可，
花朵面包的做法图解5

步骤5

分成9个，其中8个一样大，每个为50克，排气，滚圆，盖上保鲜膜松弛10分钟
花朵面包的做法图解6

步骤6

八寸模具内侧和碗底均匀的涂抹上黄油，将最大的面团擀成圆形，平铺在碗上，其余如图摆放
花朵面包的做法图解7

步骤7

用刀将中间的平均切分成8份
花朵面包的做法图解8

步骤8

如图打开，取出碗
花朵面包的做法图解9

步骤9

二发在烤箱里进行，温度选择35度，时间为50分钟，直接将模具放入烤箱，不需要预热哦，
花朵面包的做法图解10

步骤10

二发好了，取出
花朵面包的做法图解11

步骤11

表面刷全蛋液，撒上适量的黑芝麻，
花朵面包的做法图解12

步骤12

烤箱温度设置为170度，时间为35分钟，其中5分钟为预热时间，最下层，大约在时间显示20的时候盖上锡纸
花朵面包的做法图解13

步骤13

花朵面包出炉了。

花朵面包的烹饪技巧

一发和二发的时间要根据实际情况而定，一发一般发到原来的2-3倍即可。 二发的时间，主要是发到原来的2倍大，而且用手轻按一下，会很快回弹，这样就是好了。 锡纸一般是看着上色差不多了，就要盖上，否则会上色过深。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-12

©本菜谱的做法由 石榴树2008 编写，未经授权不得转载

花朵面包的其他做法更多

上传我做的这道菜

花朵面包的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 花朵面包

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 14 花朵面包的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活