酱香豆芽

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Chaumet尚美
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掌握火候，注意口感！

酱香豆芽的用料

黄豆芽 100g 绿豆芽 100g
胡萝卜丁 50g 肉丁 50g
酱油 2勺 醋 1勺
料酒 少许 糖 少许
盐 少许 花椒面 少许
水淀粉 半碗 蒜蓉辣酱 少许
郫县豆瓣酱 1勺

酱香豆芽的做法

酱香豆芽的做法图解1

步骤1

把洗好的豆芽放在空锅里煸炒。备用
酱香豆芽的做法图解2

步骤2

葱姜爆锅，加入肉丁，加入蒜蓉辣酱，郫县豆瓣酱，把肉丁的颜色翻炒均匀。加入豆芽翻炒
酱香豆芽的做法图解3

步骤3

加入酱汁，（水淀粉，酱油，醋，糖，料酒，盐，花椒面）加水，盖盖。煮的汁不多时加入胡萝卜丁，再加入一些水，盖盖煮至收汁即可出锅。

酱香豆芽的烹饪技巧

需要炖煮
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-12

©本菜谱的做法由 Chaumet尚美 编写，未经授权不得转载

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