地三鲜

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AudreyChu
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地三鲜的用料

土豆 两个（个头适中） 茄子 两个（中不溜）
青椒 一个 葱姜蒜末 少许
水淀粉、生抽、老抽、糖、盐 适量

地三鲜的做法

地三鲜的做法图解1

步骤1

土豆切滚刀块、茄子片片、尖椒切段
地三鲜的做法图解2

步骤2

土豆、茄子分别过油炸（炸到剩余水分比较少）

步骤3

用水淀粉、生抽、老抽、糖调好汤料
地三鲜的做法图解4

步骤4

另起锅，油热放入葱姜煸香，放尖椒煸炒，再放入炸好的土豆和茄子一起炒，放盐和调好的汤料，出锅时放入蒜末。

地三鲜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-13

©本菜谱的做法由 AudreyChu 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 东北菜 炒 午餐 晚餐

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