蒜蓉茄子

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老公在打游戏，我闲着闲着就乱做一通，没想到结果还挺令人吃惊的，太特么好吃了，比烧烤店的好吃不知多少倍，而且自己做的干净卫生

蒜蓉茄子的用料

茄子 一个 蒜蓉 整个大蒜
蒸鱼豉油 20g 耗油 一汤匙
葱花 少许 海鲜辣椒 2个
盐巴 点点 粉丝 一把
色拉油 少许

蒜蓉茄子的做法

蒜蓉茄子的做法图解1

步骤1

一个茄子分两半切好，我这里为了尽早蒸熟就用小刀轻轻花成这样了
蒜蓉茄子的做法图解2

步骤2

蒜蓉切好，用一点耗油和蒸鱼豉油腌制，把辣椒切好

步骤3

把切好的茄子装盘，上蒸锅蒸10分钟，此时把粉丝用热水泡软

步骤4

蒸得差不多了，就把粉丝剪成小段，平铺在茄子上，稍微放凉一下，此时用炒菜锅把蒜蓉炒一炒大概30秒就可以把蒜蓉捞起来，平铺在粉丝上，在铺好的茄子上淋上耗油和蒸鱼豉油混合的汁，上蒸锅蒸5分钟
蒜蓉茄子的做法图解5

步骤5

蒸好后，端出茄子，把炒菜锅里面的油在热一遍，最后淋在茄子上，，撒上葱花，ok！
蒜蓉茄子的做法图解6

步骤6

超级好吃！

蒜蓉茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-13

©本菜谱的做法由 她说她是猫cc 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 蒸 香 晚餐 中国菜

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