黄豆红烧肉

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本来这道菜是做红烧猪蹄的。奈何没有买到适合猪蹄，就用了五花肉填补。结果很不错，很美味！特地和大家分享。

黄豆红烧肉的用料

五花肉 一斤 黄豆 一把
姜 几片 葱 适量
冰糖 二十颗左右 料酒 2勺
生抽 4勺 老抽 1勺

黄豆红烧肉的做法

黄豆红烧肉的做法图解1

步骤1

如图，把肉切成小坨备用！
黄豆红烧肉的做法图解2

步骤2

油烧热，放入姜片、肉爆炒！然后再放入冰糖熬化，在油中煎化后即可上色，口感也带微甜！
黄豆红烧肉的做法图解3

步骤3

放入生抽炒匀、加入黄豆、葱结，再加上两碗水！大火煮开后改为小火微煮，直到汤汁收干！
黄豆红烧肉的做法图解4

步骤4

哇，热气腾腾，不好照相！放入老抽、盐、味精调匀！好了，

黄豆红烧肉的烹饪技巧

黄豆可要可不要。如果家有黄豆的，提前一夜用水泡发。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-14

©本菜谱的做法由 |间簞點ご7 编写，未经授权不得转载

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