川味肥锅肉

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5212昊昊
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川味肥锅肉的用料

五花肉 辣椒或者蒜苗
蒜 郫县豆瓣酱 盐 味精

川味肥锅肉的做法

川味肥锅肉的做法图解1

步骤1

五花肉放锅中，倒入清水(以盖过肉为宜)煮至七成熟捞出切片
川味肥锅肉的做法图解2

步骤2

根据肉的肥瘦决定放多少油！有的时候肉过肥可以选择直接放肉进行煸炒，炒至肉片微卷倒出多余的油，再放入蒜煸香，再放入适量的郫县豆瓣酱炒出红油
川味肥锅肉的做法图解3

步骤3

倒入辣椒翻炒，待辣椒快熟时再根据口味放入适量的盐和味精
川味肥锅肉的做法图解4

步骤4

装盘即可

川味肥锅肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-14

©本菜谱的做法由 5212昊昊 编写，未经授权不得转载

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