青椒牛肉锅贴

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pingan0202
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油料的做法：葱姜、大料、小茴香、草果、香叶、桂皮等一系列香料用温油炸过，晾凉后香料捡出来，油倒入玻璃瓶备用。这个油非常提味，一次多炸些，还可以凉拌菜啥的。青椒切碎丁，不要一次放入，边包边放，防止出汤。锅贴三面都煎，会更脆，嫌麻烦可以只煎一面。

青椒牛肉锅贴的用料

牛肉馅 500g 青椒 500g
洋葱 1个 姜
生抽 老抽
蚝油 花椒水
小麦胚芽 油料
鸡蛋

青椒牛肉锅贴的做法

青椒牛肉锅贴的做法图解1

步骤1

青椒切碎丁
青椒牛肉锅贴的做法图解2

步骤2

洋葱、姜、盐、生抽老抽、胡椒粉、花椒水、鸡蛋、蚝油、油料等和牛肉馅。花椒水可以多煮，牛肉馅比较吃水。
青椒牛肉锅贴的做法图解3

步骤3

包锅贴
青椒牛肉锅贴的做法图解4

步骤4

电饼铛煎
青椒牛肉锅贴的做法图解5

步骤5

锅贴三面都煎会更脆
青椒牛肉锅贴的做法图解6

步骤6

成品

青椒牛肉锅贴的烹饪技巧

小麦胚芽可有可无，加了馅会更稠，也香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-14

©本菜谱的做法由 pingan0202 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 锅贴 煎 香 午餐

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