牛肉锅贴

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牛肉锅贴的用料

馅料：牛肉 450g 馅料：白糖 1小勺
馅料：酱油 1大勺 馅料：蚝油 1大勺
馅料：橄榄油 1大勺 馅料：鸡蛋 1个
馅料：生姜 1小块 馅料：盐 适量
馅料：大葱 1颗 面皮：中筋面粉 500g
面皮：盐 3g 面皮：清水 245g

牛肉锅贴的做法

牛肉锅贴的做法图解1

步骤1

牛肉糜加入，大葱，生姜，鸡蛋 ，盐，胡椒粉，油，生抽，蚝油，糖，料酒，水，用力地打开。馅料一定要和的希一点，这样做出来有汤汁。
牛肉锅贴的做法图解2

步骤2

面粉做皮，擀成椭圆形，或者买大饺子皮，中间稍微擀长一点，放肉馅。
牛肉锅贴的做法图解3

步骤3

包好成锅贴。
牛肉锅贴的做法图解4

步骤4

放到平底锅，里面加菜油和水，中火煎熟。一定要把锅盖盖起来闷一下。
牛肉锅贴的做法图解5

步骤5

底下煎成硬壳就差不多了。

牛肉锅贴的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-23

©本菜谱的做法由 wenna小妖 编写，未经授权不得转载
分类： 含蛋白

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