锅包土豆片

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__娟
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这道菜已会做好多年了，百吃不厌，老少皆宜。

锅包土豆片的用料

土豆 2个 辣椒 1个
大蒜 2掰 大葱 适量
十三香 适量 酱油、醋 适量
盐 适量

锅包土豆片的做法

锅包土豆片的做法图解1

步骤1

土豆打皮
锅包土豆片的做法图解2

步骤2

土豆切凌形片
锅包土豆片的做法图解3

步骤3

辣椒、大葱、祘洗净
锅包土豆片的做法图解4

步骤4

辣椒切块，祘切片，葱切碎。
锅包土豆片的做法图解5

步骤5

起火，下油（比平时做菜多放一点点），油七成热，土豆片下锅。
锅包土豆片的做法图解6

步骤6

包至金黄色时，掂勺。
锅包土豆片的做法图解7

步骤7

等另面也包至金黄色时再掂勺。反复两次。
锅包土豆片的做法图解8

步骤8

把煎好的土豆片，扒拉到一边或放入盘里，如果锅里有油就直接放入葱花，祘片和辣椒，十三香，炒出香味放盐，酱油醋，大火掂勺
锅包土豆片的做法图解9

步骤9

香喷喷的锅包土豆片出锅喽！

锅包土豆片的烹饪技巧

土豆片下锅后，千万不要急着翻炒，待包成浅黄色时在翻勺。最好会掂勺，如果不会就用铲子吧。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-15

©本菜谱的做法由 __娟 编写，未经授权不得转载

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