全味虾球

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全味虾球的用料

虾球 （去头去肠） 干辣椒 适量
花椒 适量 八角 适量
香叶 适量 姜片，蒜 适量（多点蒜好吃）
料酒 适量 生抽 适量
醋 适量 冰糖 适量
啤酒 没过虾球就可

全味虾球的做法

步骤1

比平时炒菜的油要多些，爆香蒜、姜和香料，放入洗好的虾球翻炒至变色。

步骤2

加入生抽、醋、料酒翻炒至水份收干。

步骤3

倒入啤酒刚刚沒过虾球大火烧开，转入中火保持汤汁沸腾，水收得差不多了加入少许冰糖炒化。0K！

步骤4

大火收汁，装盘即可。

全味虾球的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-15

©本菜谱的做法由 粗心的贝比 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 辣 午餐 晚餐

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