鱼香肉丝茄子

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Christie_Zheng
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纪念第一次做肉菜

鱼香肉丝茄子的用料

肉丝 200g 茄子 150g
味好美鱼香肉丝调味料 5g

鱼香肉丝茄子的做法

鱼香肉丝茄子的做法图解1

步骤1

茄子洗净切滚刀块，蒜瓣切蓉，鱼香肉丝调料倒少许用水调匀，备用。
鱼香肉丝茄子的做法图解2

步骤2

肉丝或者肉糜加入料酒、干淀粉捏拌均匀，放置5分钟，沥出血水。热锅热油，将肉丝或肉糜倒入，煸炒5分钟左右。盛出备用。
鱼香肉丝茄子的做法图解3

步骤3

热锅热油，放入蒜蓉煸炒出香味，倒入茄子块，翻炒至茄子变软。
鱼香肉丝茄子的做法图解4

步骤4

倒入肉丝或肉糜，翻炒，倒入味好美鱼香肉丝调料汁，大火继续翻炒、收汁。
鱼香肉丝茄子的做法图解5

步骤5

大功告成咯～

鱼香肉丝茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-17

©本菜谱的做法由 Christie_Zheng 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 鱼香 午餐 晚餐 中国菜

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