【减脂版】不过油的鱼香肉丝茄子

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不过油的鱼香茄子，鱼香汁还可以做很多低脂鱼香菜肴。 很多人都喜欢吃茄子，做炒茄子，味道还是很不错的，每次下饭店的时候都喜欢点茄子，因为茄子的味道比较好，关键是茄子的营养也很丰富，不过如果处于减肥阶段的话，就要注意了，吃茄子的话最好可以吃的清淡一点，不要吃太油腻的茄子，对于健康也是不利的，在减肥阶段，饮食必须要清淡一点，对于减肥才会更有力，才不容易长胖。 下面给大家分享一道不过油的鱼香肉丝茄子，特别适合正在减脂路上的亲们。

鱼香肉丝茄子的用料

青皮茄子【紫皮茄子也可以】 300克 鸡胸肉 150克
香菇 1朵 青椒 1个
红椒 半个 红萝卜 25克
蒜 适量 葱 适量
干辣椒 适量 鱼香汁：
蚝油 1勺 生抽 2勺
料酒 1勺 番茄酱 1勺
陈醋 1勺 清水 适量

鱼香肉丝茄子的做法

【减脂版】不过油的鱼香肉丝茄子的做法图解1

步骤1

青茄子不去皮，切条，水开后上锅蒸十分钟关火。
【减脂版】不过油的鱼香肉丝茄子的做法图解2

步骤2

红萝卜切丝，香菇切细条，青红椒切丝。
【减脂版】不过油的鱼香肉丝茄子的做法图解3

步骤3

鸡胸肉切丝，蒜、葱、干辣椒准备好。
【减脂版】不过油的鱼香肉丝茄子的做法图解4

步骤4

鱼香汁的所有比例在上方。
【减脂版】不过油的鱼香肉丝茄子的做法图解5

步骤5

不粘锅刷少许橄榄油。
【减脂版】不过油的鱼香肉丝茄子的做法图解6

步骤6

中火锅热后倒入葱蒜干辣椒。 炒出香味。
【减脂版】不过油的鱼香肉丝茄子的做法图解7

步骤7

倒入鸡胸肉丝。
【减脂版】不过油的鱼香肉丝茄子的做法图解8

步骤8

鸡胸肉丝炒变色倒入香菇、红萝卜丝。
【减脂版】不过油的鱼香肉丝茄子的做法图解9

步骤9

倒入蒸熟的茄子。
【减脂版】不过油的鱼香肉丝茄子的做法图解10

步骤10

倒入准备好的鱼香汁。 翻炒均匀后尝下味道，感觉淡的话可以加入少许盐，根据各自口味而定，但在这给正在减脂的亲们提醒，减脂期少油少盐。
【减脂版】不过油的鱼香肉丝茄子的做法图解11

步骤11

放入青红辣椒丝。
【减脂版】不过油的鱼香肉丝茄子的做法图解12

步骤12

翻炒均匀，加入小香葱和小米椒。 翻炒均匀加入味精或鸡精，不喜欢的不加也可以。
【减脂版】不过油的鱼香肉丝茄子的做法图解13

步骤13

看下成品图。
【减脂版】不过油的鱼香肉丝茄子的做法图解14

步骤14

减脂路上这样吃午饭让你越吃越瘦。
【减脂版】不过油的鱼香肉丝茄子的做法图解15

步骤15

开吃了^ω^哈哈 真的好吃到爆。

鱼香肉丝茄子的烹饪技巧

注意事项： 减肥期间可以吃茄子的，还可以吃一些其他的蔬菜蔬菜的营养价值是很高的，不仅含维生素，还含有纤维素，有助于身体的消化，减肥期间可以吃茄子。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-17

©本菜谱的做法由 柒月厨房 编写，未经授权不得转载

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