小馄饨

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蜜食QUEEN
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虫宝马上10个月，5颗牙了，做给他吃，完全细腻滑糯，多的冻起来，吃时很快捷

小馄饨的用料

面团： 面粉 200g
鸡蛋 1个 菠菜 3根
水 50g 馅料：
猪肉糜 200g 鸡蛋 1个
葱末 适量 姜粉 适量
五香粉 2g 淀粉 4g
紫菜 2g 盐 适量
酱油 适量 芝麻 适量
汤： 浓汤宝（或肉汤） 适量
虾皮 适量 辅助：
淀粉（防面皮粘） 适量

小馄饨的做法

小馄饨的做法图解1

步骤1

绞好的肉糜里打个鸡蛋，再放入全部肉馅料顺着一个方向搅拌均匀，上劲
小馄饨的做法图解2

步骤2

最后干紫菜用热水泡软，切碎了放入肉糜中，完成后馅料静置15分钟
小馄饨的做法图解3

步骤3

面粉里打入鸡蛋，再把菠菜洗净切段放入料理机打成汁倒入，和成光滑面团，盖上保鲜膜省15分钟，待用
小馄饨的做法图解4

步骤4

面团分3份，擀成薄皮，开始包吧，面皮和成型的馄饨一样，都用玉米淀粉当薄面洒表面，防止粘连
小馄饨的做法图解5

步骤5

热中水(肉汤）开下馄饨，改小火，要是宝宝吃要煮烂一点，最后放点切碎的虾皮，准备关火啦
小馄饨的做法图解6

步骤6

晾凉些，可以吃不，我给孩子吃，所以最后用勺子弄的碎些

小馄饨的烹饪技巧

要是给宝贝吃一定要少盐，因为和的面团还有剩，就给虫宝做了点小面片，可以冻起来什么时吃什么再拿出来，方便
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-18

©本菜谱的做法由 蜜食QUEEN 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 馄饨 蒸 香 10-11个月

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