红烧鲫鱼

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老公是广东的，一直随着他吃清淡。今天实在是忍不住自己的嘴巴想吃家乡的味道了！凭着感觉做出了着道红烧鲫鱼。味道好极了，一个人扫光光，连汤都泡一碗饭吃掉了！还是乡味养人。

红烧鲫鱼的用料

鲫鱼 1条 葱 2颗
香菜 2颗 姜 1小块
大蒜 2瓣 料酒 10ml
醋 10ml 生抽 10ml
耗油 10ml 盐 适量
小红椒 10颗

红烧鲫鱼的做法

红烧鲫鱼的做法图解1

步骤1

先把鱼用盐腌制半小时
红烧鲫鱼的做法图解2

步骤2

热锅下油，放入鲫鱼煎，一面煎好翻边煎另一面。
红烧鲫鱼的做法图解3

步骤3

待鱼煎得差不多时放入姜，蒜，葱头，辣椒一起同鱼煎出香味
红烧鲫鱼的做法图解4

步骤4

用一小碗把料酒，醋，生抽，耗油调和一碗水倒入鱼锅
红烧鲫鱼的做法图解5

步骤5

煮至汤汁浓稠后起锅装盘！

红烧鲫鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-18

©本菜谱的做法由 天天我做饭 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 红烧 晚餐 中国菜

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