自制烤全鸡（海氏）

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哈哈，因为爸爸突然想吃烤鸡，所以就自己动手来做啦！

烤全鸡的用料

小母鸡 一只 耗油 30g
生抽 10g 色拉油 10g
清水 15g 烧烤料 适量
辣椒粉 适量 盐 适量
洋葱 半个 青葱 适量
生姜 适量 蜂蜜 5g

烤全鸡的做法

自制烤全鸡（海氏）的做法图解1

步骤1

先将色拉油，耗油，生抽，辣椒粉，烧烤料，盐，清水，按自己的喜好混合成酱汁备用
自制烤全鸡（海氏）的做法图解2

步骤2

把半个洋葱跟适量生姜切丁，放入酱汁里
自制烤全鸡（海氏）的做法图解3

步骤3

将放有洋葱的酱汁均匀的涂抹在鸡的身上，（在涂抹前一定要将鸡身上扎很多小孔，这样可以使鸡肉更好的入味）之后，剩余的带有洋葱丁的酱汁跟青葱一起塞入鸡肚子里，用牙签封口后密封，放进冰箱里腌制一天
自制烤全鸡（海氏）的做法图解4

步骤4

将放入冰箱腌制了一天的鸡串在烤叉上，鸡身上重复刷一遍盆中剩余的酱料，就可以放入烤箱啦！（记得一定要把鸡翅膀跟鸡腿固定在鸡身上，要不然烤起来很不方便，我自己用的是牙签跟棉绳）
自制烤全鸡（海氏）的做法图解5

步骤5

烤箱上下管200°预热10分钟后，把鸡放入烤箱，功能钮旋转至，烤叉热风开始200°烤60分钟（根据鸡的大小跟烤箱的温度，自己可以进行调整）烤制半小时后，在鸡身上刷一次酱汁，烤制50分钟后，将蜂蜜水（一勺蜂蜜一勺水）刷一遍鸡身后烤制10分钟就可以出炉啦！！
自制烤全鸡（海氏）的做法图解6

步骤6

烤制金黄就大功告成了！

烤全鸡的烹饪技巧

所有的调味品都可以根据自己的口味加以改动，我只写了个大概的量，具体还是要看鸡的大小
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-19

©本菜谱的做法由 图个蛋 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 烤 香 午餐 晚餐

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