草莓馅的抹茶奶油蛋糕

9876 浏览 23 收藏
收藏
Queen幸福滋味
Queen幸福滋味
＋ 关注

烘焙带给我最大的快乐就是在烘焙的世界里，我可以任意发挥自己的想象，去做自己喜欢的甜品，本来想做抹茶蛋糕卷，让我随意改造，就变成了另一款喜欢的甜品，热爱抹茶的美眉试试吧，味道一定不会让你失望！

草莓馅的抹茶奶油蛋糕的用料

抹茶粉 5g 低粉 60g
鸡蛋 3个 砂糖 30g入蛋白15g入蛋黄
打发好的淡奶油 少许 草莓酱 少许
樱桃 适量 巧克力干纳 少许点缀
色拉油 35g 牛奶 40g

草莓馅的抹茶奶油蛋糕的做法

步骤1

将所有食材备齐，三个蛋白和蛋黄用分离器分开，分别放入无油无水的盆里。
草莓馅的抹茶奶油蛋糕的做法图解2

步骤2

打发蛋白，分三次放入30g砂糖，打发到湿性发泡。
草莓馅的抹茶奶油蛋糕的做法图解3

步骤3

将蛋黄加入15g砂糖搅拌均匀，再加40g牛奶、35g色拉油继续搅拌均匀。
草莓馅的抹茶奶油蛋糕的做法图解4

步骤4

在蛋黄糊里加入过筛的低粉和抹茶粉，搅拌均匀。

步骤5

加入1/3蛋白，翻拌均匀，再将剩余的蛋白倒入继续翻拌均匀，将翻拌好的蛋糊倒入烤盘，震出气泡，烤箱上下火175度预热，中层，20分钟。
草莓馅的抹茶奶油蛋糕的做法图解6

步骤6

抹茶蛋糕切块，中间抹草莓酱， 准备樱桃，打发好的淡奶油，巧克力做点缀，美味草莓馅的抹茶蛋糕成功，咬上一口，好吃！

草莓馅的抹茶奶油蛋糕的烹饪技巧

没有草莓酱可以用别的代替，自制草莓酱请参考前面食谱！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-20

©本菜谱的做法由 Queen幸福滋味 编写，未经授权不得转载

草莓馅的抹茶奶油蛋糕的其他做法更多

上传我做的这道菜

草莓馅的抹茶奶油蛋糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 草莓馅的抹茶奶油蛋糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 草莓馅的抹茶奶油蛋糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活