冰箱饼干_蔓越莓曲奇

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糖糖5291
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冰箱饼干_蔓越莓曲奇的用料

黄油 120g 细纱糖 60g
蛋黄（室温） 1个（约20g） 低筋面粉（原味） 90g
低筋面粉（可可味） 80g 可可粉 10g

冰箱饼干_蔓越莓曲奇的做法

冰箱饼干_蔓越莓曲奇的做法图解1

步骤1

材料准备 ※粉类过筛 【除了低筋面粉之外，如果需加入可可粉，就先混合低筋面粉后再过筛。】
冰箱饼干_蔓越莓曲奇的做法图解2

步骤2

混合黄油与砂糖 【使用搅拌器像摩擦般地混合，空气就会跑进去，让质地变得蓬松柔软。】
冰箱饼干_蔓越莓曲奇的做法图解3

步骤3

颜色变白后 【准。搅开的蛋液（蛋黄）分2~3次加入混合。】
冰箱饼干_蔓越莓曲奇的做法图解4

步骤4

加入己过筛的粉类 【用像皮刮刀简单地混合即可，切勿揉和。】
冰箱饼干_蔓越莓曲奇的做法图解5

步骤5

随意定型面皮放进冰箱冷藏1小时
冰箱饼干_蔓越莓曲奇的做法图解6

步骤6

放进冰箱静置1小时，然后切成7-8mm厚的切片。
冰箱饼干_蔓越莓曲奇的做法图解7

步骤7

用180°的烤箱烤约15分钟。 【等烤到变成金黄色，放在架上冷却。】

冰箱饼干_蔓越莓曲奇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-20

©本菜谱的做法由 糖糖5291 编写，未经授权不得转载

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