蔓越莓饼干 蔓越莓曲奇

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虽然此款饼干的食谱已经有很多，但我还是想分享出来。此款饼干制作简单，成功率高，希望大家都尝试一下吧。

蔓越莓饼干 蔓越莓曲奇的用料

低筋面粉 115g 蔓越莓干 35g
全蛋液（打散的鸡蛋） 15ml（一大勺） 糖粉 60g
黄油 75g

蔓越莓饼干 蔓越莓曲奇的做法

蔓越莓饼干 蔓越莓曲奇的做法图解1

步骤1

黄油软化后加入糖粉，不用打发，搅拌均匀
蔓越莓饼干 蔓越莓曲奇的做法图解2

步骤2

加入一大勺鸡蛋液，均匀搅拌
蔓越莓饼干 蔓越莓曲奇的做法图解3

步骤3

倒入切好的蔓越莓干，然后筛入低筋面粉
蔓越莓饼干 蔓越莓曲奇的做法图解4

步骤4

搅拌均匀，揉成至面团。再揉成自己喜欢的形状（长条型或者圆柱形也可以）并放入冰箱冷冻至硬，大约1小时，是冷冻并不是冷藏
蔓越莓饼干 蔓越莓曲奇的做法图解5

步骤5

冷冻好的长方形面团用刀切成厚约7～8mm的片
蔓越莓饼干 蔓越莓曲奇的做法图解6

步骤6

切好后放进预热好的烤箱进行烤烘即可 烘焙时间：165度，中层，约20分钟，至表面微金黄色。 各个烤箱性能可能会有点不同，大家烘焙时请偶尔观察成品。

蔓越莓饼干 蔓越莓曲奇的烹饪技巧

1.蔓越莓干一般超市有得售卖，或者是专门卖烘焙用品和材料的地方，再不然就上tb。 2.此款饼干成功率高，操作简单。 3.若不喜欢蔓越莓的烘焙友，还可以用黑加仑干、樱桃干、核桃干和坚果等等材料代替。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-29

©本菜谱的做法由 woainiliang 编写，未经授权不得转载

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