香蕉海绵蛋糕

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小家碧玉乀
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眼看家里的香蕉没人吃都快烂掉了，赶紧用做海绵蛋糕的方法做了个添加香蕉的海绵蛋糕卷^O^

香蕉海绵蛋糕的用料

低筋面粉 60g 牛奶 60g
鸡蛋 5个 香蕉 300g
白砂糖 40g 黄油 50g

香蕉海绵蛋糕的做法

香蕉海绵蛋糕的做法图解1

步骤1

香蕉用搅拌机搅成泥状，备用
香蕉海绵蛋糕的做法图解2

步骤2

4个蛋清分离，4个蛋液加一个全蛋搅拌
香蕉海绵蛋糕的做法图解3

步骤3

再加入牛奶搅拌均匀
香蕉海绵蛋糕的做法图解4

步骤4

准备一个锅加热放入黄油煮融化，关火
香蕉海绵蛋糕的做法图解5

步骤5

倒入过筛的面粉
香蕉海绵蛋糕的做法图解6

步骤6

混合搅拌
香蕉海绵蛋糕的做法图解7

步骤7

把搅拌好的面糊倒进鸡蛋液中，把面疙瘩搅来
香蕉海绵蛋糕的做法图解8

步骤8

再加入香蕉泥搅拌均匀
香蕉海绵蛋糕的做法图解9

步骤9

蛋清用电动打蛋器低速搅出鱼眼泡再加入1/3白砂糖
香蕉海绵蛋糕的做法图解10

步骤10

再加入剩下的白砂糖继续打发
香蕉海绵蛋糕的做法图解11

步骤11

打成这样就可以了
香蕉海绵蛋糕的做法图解12

步骤12

将1/3的加入鸡蛋面糊中搅拌
香蕉海绵蛋糕的做法图解13

步骤13

再将搅拌好的面糊倒入1/3的蛋清中搅拌
香蕉海绵蛋糕的做法图解14

步骤14

混合好后倒进容器中。
香蕉海绵蛋糕的做法图解15

步骤15

烤箱200°预热20分钟。放入蛋糕糊，200°上下火烤十分钟，再转150°烤30分钟就可以
香蕉海绵蛋糕的做法图解16

步骤16

出锅，因为没有厨房纸，蛋糕粘模具上了，我是直接用刀直接整张刮开的，然后卷成蛋糕卷。如果有厨房纸可以用来垫底下面。
香蕉海绵蛋糕的做法图解17

步骤17

完成。

香蕉海绵蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-22

©本菜谱的做法由 小家碧玉乀 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 蛋糕卷 烤 下午茶 蛋糕

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