缤纷彩色饺

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广州一连几天雷暴雨，朋友请喝自助餐都不想出门，加上和家里男人闹别扭，心情不好，想静静，于是开始玩面粉了。。。南方人亲自榨蔬菜汁和面擀面包饺子，真的不容易哪。。。

缤纷彩色饺的用料

饺子粉 肉末
鸡蛋 菠菜
胡萝卜 紫薯
韭菜 盐，油，酱，淀粉，鸡精

缤纷彩色饺的做法

缤纷彩色饺的做法图解1

步骤1

菠菜榨汁，胡萝卜和紫薯削皮切粒分别下锅煮软榨汁（不要混一起煮吖），紫薯泥汁可加点白醋调多个粉色（用红苋菜汁调更漂亮）
缤纷彩色饺的做法图解2

步骤2

和面，这个你们应该比我强
缤纷彩色饺的做法图解3

步骤3

团好面团后醒半小时（就是放着晾半小时啦，我懒）
缤纷彩色饺的做法图解4

步骤4

醒面时间调好馅料，这是韭菜猪肉啦，加盐、鸡精，酱油，淀粉，花生油顺时针搅拌
缤纷彩色饺的做法图解5

步骤5

韭菜鸡蛋馅
缤纷彩色饺的做法图解6

步骤6

将面团分别搓成长型，再切成这样大小粒状
缤纷彩色饺的做法图解7

步骤7

擀皮
缤纷彩色饺的做法图解8

步骤8

包馅（这个你们应该比我更在行啦）
缤纷彩色饺的做法图解9

步骤9

摆盘，这碟蒸的，每个饺子摆盘前底部都沾过油以防沾盘
缤纷彩色饺的做法图解10

步骤10

这碟做水饺
缤纷彩色饺的做法图解11

步骤11

锅中沸水后在蒸或煮
缤纷彩色饺的做法图解12

步骤12

蒸的
缤纷彩色饺的做法图解13

步骤13

煮的
缤纷彩色饺的做法图解14

步骤14

肉嫩皮滑

缤纷彩色饺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-23

©本菜谱的做法由 食奴猫 编写，未经授权不得转载

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