自泡酸豆角炒肉粒

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容儿0911
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夏天喝粥最舒服，开胃菜最重要。角含有丰富的优质蛋白质、碳水化合物及多种维生素、微量酸豆角元素等，可补充机体招牌营养素,其中所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，腌制过的豆角可帮助消化，增进食欲。

自泡酸豆角炒肉粒的用料

酸豆角 适量 花椒粒 适量
干辣椒 适量 盐 适量
醋 半碗，看自己口味

自泡酸豆角炒肉粒的做法

自泡酸豆角炒肉粒的做法图解1

步骤1

买挑嫩的，老（多豆的，软的）的不脆不好吃，洗干净，备用
自泡酸豆角炒肉粒的做法图解2

步骤2

把豆角折成一段一段，放入盐、花椒粒、干辣椒
自泡酸豆角炒肉粒的做法图解3

步骤3

加入醋，水必须盖过豆角，盖上盖，密封十天左右
自泡酸豆角炒肉粒的做法图解4

步骤4

把泡好的酸豆角捞出，加入青椒圈、指天椒和猪肉粒一起把油爆开炒一下，美味又开胃的菜就可以起锅了。

自泡酸豆角炒肉粒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-23

©本菜谱的做法由 容儿0911 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 酸 午餐 晚餐

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