红烧素鸡

4.2万 浏览 159 收藏

红烧素鸡的用料

素鸡 一条

红烧素鸡的做法

红烧素鸡的做法图解1

步骤1

买来素鸡一条,用水冲洗干净,餐巾纸擦干水份。
红烧素鸡的做法图解2

步骤2

切成5毫米厚度均勻的薄片。
红烧素鸡的做法图解3

步骤3

锅里放油,油微热后放入素鸡油煎。
红烧素鸡的做法图解4

步骤4

翻面,继续油煎。
红烧素鸡的做法图解5

步骤5

准备一盆冷水,将煎好的素鸡趁热放在冷水中浸泡。
红烧素鸡的做法图解6

步骤6

直至一条素鸡全部煎完,全部浸入水中。大约浸泡15-20分钟,期间用筷子上下翻翻,使素鸡都能吸满水份。
红烧素鸡的做法图解7

步骤7

将吸满水份的素鸡放入锅中,加酱油,盐,糖以及部分浸泡素鸡的水,大火烧开转小火煮5-10分钟。
红烧素鸡的做法图解8

步骤8

好了,吸满汤汁的素鸡出锅。最好早上烧,中午吃或者中午烧晚上吃,这样更入味。

红烧素鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-05-24

你当前的位置:豆果美食 > 红烧素鸡

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 红烧素鸡的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活