米线烧鲫鱼

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米线烧鲫鱼的用料

鲫鱼 两尾 米线 一把
葱姜蒜 适量 油盐酱醋 适量
剁椒，糖 适量

米线烧鲫鱼的做法

米线烧鲫鱼的做法图解1

步骤1

鲫鱼洗净，炒锅上火，放入凉油，稍微多一点，把鲫鱼两面煎至金黄，如何煎鱼就不多说了，上文详细说过。呵呵
米线烧鲫鱼的做法图解2

步骤2

放入料酒炝锅，醋，酱油，葱姜蒜。
米线烧鲫鱼的做法图解3

步骤3

加入剁椒，盐，白糖，开水适量，大火烧开，转中火焖个十分钟。然后把味调好，适当的咸一点，因为后面还要加米线。
米线烧鲫鱼的做法图解4

步骤4

不好意思，这里偷懒了，忘记拍照。汤汁不要太少，适当的多留点。再另起锅烧开水，把泡发好的米线，如果煮个三四分钟。这边把鲫鱼盛到汤碗内，然后把煮好的米线夹入汤碗即可。
米线烧鲫鱼的做法图解5

步骤5

撒上葱花，浇个热油，即可。

米线烧鲫鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-24

©本菜谱的做法由 炊事班大锅菜 编写，未经授权不得转载
分类： 焖 咸鲜 晚餐 咸

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