香菇卤肉饭

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喜爱美食的宸妈咪
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老公跟我都喜欢卤肉的味道～～有营养还有肉～～

香菇卤肉饭的用料

猪肉 200g 香菇 3个
菜椒 1个 蒜头 2瓣
生姜 2片 洋葱 1个

香菇卤肉饭的做法

香菇卤肉饭的做法图解1

步骤1

胡萝卜是准备做香菇卤肉酱的～～
香菇卤肉饭的做法图解2

步骤2

该切块的都切好了准备着，还有蒜头切片，生姜切段～～
香菇卤肉饭的做法图解3

步骤3

肉之前过一下热水去血之类的，菜椒也可以另外过一下热水，锅里放油热了之后爆炒蒜头跟生姜，爆出香味之后就可以去掉留油，放肉炒一会放入洋葱，菜椒，香菇一起爆炒～
香菇卤肉饭的做法图解4

步骤4

菜略微变色就可以放老抽，料酒，冰糖，再爆炒，加温水超过肉，大火烧滚改小火慢慢煮，照片这个已经煮了好久了～
香菇卤肉饭的做法图解5

步骤5

味道不错，今天有点急，只煮了四十分钟～大家有时间最好煮一个小时两个小时，时间长，味道更好～酱更稠～～

香菇卤肉饭的烹饪技巧

放香菇，洋葱跟菜椒就是为了更有营养，也可以单独做纯肉的卤肉饭～～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-26

©本菜谱的做法由 喜爱美食的宸妈咪 编写，未经授权不得转载

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