怪味手撕鸡

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叶筱乔的小厨房
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怪味手撕鸡的用料

鸡腿 1个 花椒 一小撮
大葱 两段 姜 两片
食用油 30ml 辣椒面 15g
芝麻 一小撮 糖 5g
盐 2g 酱油 5ml

怪味手撕鸡的做法

步骤1

鸡腿洗干净，冷水下锅，加入葱姜花椒，大火煮开后转小火焖炖，直到鸡腿煮熟，关火闷十五分钟左右。取出鸡腿放入冰水中。

步骤2

锅中倒油，同时放入花椒，冒烟后关火，倒入放好辣椒和芝麻的碗里，搅拌均匀待用
怪味手撕鸡的做法图解3

步骤3

将鸡腿撕成丝状，放入盐酱油，倒入辣椒油，放糖，全部搅拌均匀撒上葱沫即可食用

怪味手撕鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-26

©本菜谱的做法由 叶筱乔的小厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 凉菜 拌 怪味 午餐

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