酸菜炖白肉

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纳木措畔的曼陀罗
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炎热的夏天如果能有一碟酸菜炖白肉，那酸爽的感觉，棒极了！

酸菜炖白肉的用料

酸菜 150g 猪肉 100g
花生油 适量 盐 半勺

酸菜炖白肉的做法

酸菜炖白肉的做法图解1

步骤1

铁锅内倒入花生油，烧至七成热，放入猪肉片煸炒至变色，盛出备用。
酸菜炖白肉的做法图解2

步骤2

放入酸菜丝煸炒，炒出香味。
酸菜炖白肉的做法图解3

步骤3

加入肉片翻炒匀，加入热水（一次加足，不要反复续）。
酸菜炖白肉的做法图解4

步骤4

水开后，转小火继续焖炖，直至汤汁收浓。
酸菜炖白肉的做法图解5

步骤5

加盐调匀，盛出即可食用。（带皮猪肉和酸菜一起做，肥而不腻，特别好吃）

酸菜炖白肉的烹饪技巧

酸菜制作加工中会放大量盐，所以炒时不用放太多盐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-26

©本菜谱的做法由 纳木措畔的曼陀罗 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炖 香 午餐 晚餐

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