西红柿蛋烩螃蟹

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西红柿炒蛋是广东一道比较经典的菜 西红柿蛋炒螃蟹，这个菜其实和西红柿炒鸡蛋相差不太大，只是加了螃蟹...多了海鲜,感觉档次立马上升了.. 拌饭的时候，米粒吸足了番茄汤汁伴着螃蟹的鲜味，一块鸡蛋....简单又好吃，

全民赛西红柿炒蛋的用料

西红柿 一个 鸡蛋 二个
花蟹 一只 白糖 适量
盐 适量 葱 适量
姜 适量 番茄酱 适量

全民赛西红柿炒蛋的做法

西红柿蛋烩螃蟹#全民赛西红柿炒蛋#的做法图解1

步骤1

西红柿 鸡蛋 花蟹 葱
西红柿蛋烩螃蟹#全民赛西红柿炒蛋#的做法图解2

步骤2

西红柿洗净,切小块(可以去皮也可以不去) 鸡蛋打散备用
西红柿蛋烩螃蟹#全民赛西红柿炒蛋#的做法图解3

步骤3

花蟹去腮 切成小块,大钳拍一拍
西红柿蛋烩螃蟹#全民赛西红柿炒蛋#的做法图解4

步骤4

葱,姜 切小丁备用
西红柿蛋烩螃蟹#全民赛西红柿炒蛋#的做法图解5

步骤5

热锅,倒适量油 下鸡蛋炒至刚熟就可以 别炒太老
西红柿蛋烩螃蟹#全民赛西红柿炒蛋#的做法图解6

步骤6

热锅,多倒些油 下螃蟹炒至八成熟
西红柿蛋烩螃蟹#全民赛西红柿炒蛋#的做法图解7

步骤7

爆香葱姜末
西红柿蛋烩螃蟹#全民赛西红柿炒蛋#的做法图解8

步骤8

下西红柿大火炒二分钟左右 然后放白糖，番茄酱,盐再炒一会儿，至西红柿变软烂
西红柿蛋烩螃蟹#全民赛西红柿炒蛋#的做法图解9

步骤9

放入炒好螃蟹炒一分钟
西红柿蛋烩螃蟹#全民赛西红柿炒蛋#的做法图解10

步骤10

最后倒入炒好的鸡蛋..翻炒均匀就可以出锅了

全民赛西红柿炒蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-27

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