揪片子

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蓁蓁真
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没有去过新疆，嫁给了从新疆回来的话一家人，看他们揪片子，感觉就是把抻面揪断而已，于是生成了我的揪片子，不正宗，不过简单快捷，口感可以自己调配

揪片子的用料

面粉 200g 盐 2g
鸡蛋 1个 西红柿 1个
葱头 1个 土豆 1个
紫菜 少许 盐适量香油

揪片子的做法

揪片子的做法图解1

步骤1

面粉、鸡蛋、2克的盐放在一起加适量的水和成面团，盖好
揪片子的做法图解2

步骤2

准备好菜，切好
揪片子的做法图解3

步骤3

锅内加油，油热后依次放入葱头、西红柿、土豆，翻炒一下后加水
揪片子的做法图解4

步骤4

面团擀开，切成条
揪片子的做法图解5

步骤5

双手交错捏扁成面条
揪片子的做法图解6

步骤6

锅内开锅开始揪片，直接揪到锅内
揪片子的做法图解7

步骤7

直到揪完面条
揪片子的做法图解8

步骤8

如果怕赶不上锅开的速度，可先揪好再煮
揪片子的做法图解9

步骤9

揪完后加盐、香油、紫菜。喜欢鸡精、胡椒粉等调料的也可添加
揪片子的做法图解10

步骤10

来一碗吧

揪片子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-28

©本菜谱的做法由 蓁蓁真 编写，未经授权不得转载

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