全麦小揪揪

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贪吃的玬宝
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按照金大旺的配方做的，真的好吃到晕过去

全麦面包的用料

高筋面粉 500克 全麦粉 185克
糖 40克 盐 10克
水 310克 牛奶 135克
酵母 7克 黄油 50克

全麦面包的做法

全麦小揪揪的做法图解1

步骤1

除了黄油以外的所有材料放入搅拌桶里，搅拌至光滑，加入黄油搅拌至面团细腻，光滑，不粘缸，拿出来滚圆盖上保鲜膜发酵至两倍大
全麦小揪揪的做法图解2

步骤2

发酵好的面团排气，分成25等份，滚圆，盖上保鲜膜松弛30分钟
全麦小揪揪的做法图解3

步骤3

拿一个面团搓成水滴状
全麦小揪揪的做法图解4

步骤4

擀开
全麦小揪揪的做法图解5

步骤5

由上往下卷起
全麦小揪揪的做法图解6

步骤6

放入烤盘，发酵至两倍大
全麦小揪揪的做法图解7

步骤7

放入180度预热好的烤箱，烤20分钟左右
全麦小揪揪的做法图解8

步骤8

放在烤架上放凉，密封保存

全麦面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-08

©本菜谱的做法由 贪吃的玬宝 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 烘焙 面包 烤箱 电器

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