水果格子蛋糕

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水果格子蛋糕的用料

鸡蛋 8个 牛奶 80g
细砂糖 50g 食用油 60g
柠檬汁 2滴 低筋面粉 120g

水果格子蛋糕的做法

水果格子蛋糕的做法图解1

步骤1

将蛋白和蛋黄分离后，蛋白中滴柠檬汁，电动打蛋器低速打蛋白，出现泡泡后，加入细砂糖三分之一，分三次加入，打蛋器低速到高速三档打蛋白，打至蛋白能挂到打蛋器上如图。
水果格子蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋黄加入白糖搅打至砂糖融化，分两次加入食用油，把蛋黄打发，加入牛奶搅拌均匀，拌好蛋黄糊，将弄好的蛋白与蛋黄搅拌均匀。
水果格子蛋糕的做法图解3

步骤3

烤箱预热20分钟150度，把蛋白和蛋清放入8寸容器后烤箱设置130度25分钟，可以根据蛋糕大小自己调整。
水果格子蛋糕的做法图解4

步骤4

烤好蛋糕的同时，准备把喜欢吃的水果切好，黑白巧克力等备用。
水果格子蛋糕的做法图解5

步骤5

用黑巧克力隔开，把准备好的水果摆上去。
水果格子蛋糕的做法图解6

步骤6

用裱花器裱出装饰画，洒上黑白巧克力。

水果格子蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-28

©本菜谱的做法由 流星薄荷 编写，未经授权不得转载

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