媲美吉野家的牛肉饭（牛丼）

精品
4.0万 浏览 226 收藏
收藏
Ke就是字母k的可
Ke就是字母k的可
＋ 关注

为了亲自做出地道的牛肉饭我也是拼了，坐了一小时的车到三源里菜市场去买正宗的调料。骨汤酱料并不一定需要，其实是我为了凑数放进去的…可是骨汤一放就多了股浓郁的香味～po主煮的米饭略多（见图），所以用料可能有点多……大家可以根据米饭量调整调料量～按照味醂：清酒：酱油1:1:2的比例就ok。还有就是我当时不知道啥酱油好所以买了个日式火锅酱油。其实任何日本酱油都可以的^_^

牛肉饭的用料

火锅肥牛卷 1盒 味醂 2勺
日本火锅用酱油 4勺 清酒 2勺
米饭 1碗 水 适量
骨汤酱料 1包 姜 少许
洋葱 1个

牛肉饭的做法

媲美吉野家的牛肉饭（牛丼）的做法图解1

步骤1

肥牛化开。把调料都放进碗里搅拌好。姜切成小块，备用。

步骤2

洋葱切成长条。在锅里放少许油炸熟的时候将洋葱放入炒。可根据个人口味决定炸的程度。我就炸了一会儿，洋葱还没变金黄。洋葱装盘备用。

步骤3

在锅里放适量水。涮火锅牛肉都吃过吧？把牛肉涮到熟就好了，记得和切好的姜一起涮。注意在涮的时候牛肉会出肉末，此时把肉末滤除。
媲美吉野家的牛肉饭（牛丼）的做法图解4

步骤4

锅里放入调好的调料和炸好的洋葱，和牛肉一起翻炒。注意牛肉很容易炒老，所以建议洋葱炒热即可装盘。我这张图里水放多了以至于最后剩下很多汤汁ˊ_>ˋ
媲美吉野家的牛肉饭（牛丼）的做法图解5

步骤5

Duang！一道美味地道的牛肉饭就出锅啦！
媲美吉野家的牛肉饭（牛丼）的做法图解6

步骤6

实诚到家的米饭量。

步骤7

引用：知乎 怎样做出跟吉野家一样好吃的牛肉饭？ 伊斯特艾格 的回答

牛肉饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-28

©本菜谱的做法由 Ke就是字母k的可 编写，未经授权不得转载

牛肉饭的其他做法更多

上传我做的这道菜

牛肉饭的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 媲美吉野家的牛肉饭（牛丼）

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 媲美吉野家的牛肉饭（牛丼）的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活