什锦蛋炒饭

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吴少羽
吴少羽
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随意做菜，认真吃

什锦蛋炒饭的用料

鸡蛋 一个 青椒 一个
煮牛肉 一两 干辣椒 适量
大蒜 适量 盐 适量
紫甘蓝 适量 隔夜饭 一碗

什锦蛋炒饭的做法

什锦蛋炒饭的做法图解1

步骤1

所有配料切丁，鸡蛋摊好切丁。我用的是昨天剩的卤牛肉，加入炒饭瞬间提高档次。
什锦蛋炒饭的做法图解2

步骤2

锅烧热，倒油小火炒干辣椒和大蒜。放入牛肉，接着隔夜米饭。把米饭炒散后，放入青椒。最后放入紫甘蓝。炒的过程都用中小火。

什锦蛋炒饭的烹饪技巧

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做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-29

©本菜谱的做法由 吴少羽 编写，未经授权不得转载

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