正宗澳门葡式蛋挞 10个份

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蛋挞的用料

蛋黄 2个 牛奶 80g
淡奶油 110g 砂糖 35g
低粉 10g 蛋挞皮 10个
炼乳 8g

蛋挞的做法

正宗澳门葡式蛋挞 10个份的做法图解1

步骤1

将牛奶，炼乳，淡奶油，砂糖混合，在锅里加热，直至糖完全溶解
正宗澳门葡式蛋挞 10个份的做法图解2

步骤2

加热后的蛋挞水待凉后，加入低粉和蛋黄，搅匀
正宗澳门葡式蛋挞 10个份的做法图解3

步骤3

做好的蛋挞水，我没过滤，效果一样好
正宗澳门葡式蛋挞 10个份的做法图解4

步骤4

将蛋挞皮摆好
正宗澳门葡式蛋挞 10个份的做法图解5

步骤5

将蛋挞水加入蛋挞皮中，7分满，10个蛋挞皮正好把刚刚的蛋挞水全部倒完
正宗澳门葡式蛋挞 10个份的做法图解6

步骤6

预热烤箱220度后，放入中下层，25分钟
正宗澳门葡式蛋挞 10个份的做法图解7

步骤7

烤好啦
正宗澳门葡式蛋挞 10个份的做法图解8

步骤8

晾晾再吃，跟在澳门吃的一个味

蛋挞的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-30

©本菜谱的做法由 晨晨家有大厨 编写，未经授权不得转载
分类： 澳门菜 烘焙 蛋挞 烤 甜

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