懒人恰巴塔【宝宝辅食】

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相比直接做主食或者是下午茶，我更喜欢加上各种馅料，做早餐。 外壳酥脆，内里弹软，吃多了吐司三明治的搭配，我真建议你们试试它，尝过就再看不上别的了！

宝宝辅食的用料

高筋粉 250克 油 15克
盐 4克 酵母

宝宝辅食的做法

懒人恰巴塔【宝宝辅食】的做法图解1

步骤1

高筋粉总加上盐、酵母和200克的清水，食材就这些，真的是简单到不能再简单了。记得，这里一定要用高筋粉来做，才能经得起长时间的发酵。
懒人恰巴塔【宝宝辅食】的做法图解2

步骤2

碗里加油，再将所有食材一块搅拌成面团，盖上保鲜膜，静置发酵30分钟。
懒人恰巴塔【宝宝辅食】的做法图解3

步骤3

发酵好的面团揭开保鲜膜，用手将面从四周往中间折叠，不用叠太多次，能看到面团拉伸的纹路就可以。
懒人恰巴塔【宝宝辅食】的做法图解4

步骤4

再盖上保鲜膜，静置发酵30分钟。这期间，你们也可以去做自己的事儿，设一个定时，到点再做就行。
懒人恰巴塔【宝宝辅食】的做法图解5

步骤5

重复刚才的步骤，将面从四周往中间折叠，同样抻到能看到面团纹路，就停下来。
懒人恰巴塔【宝宝辅食】的做法图解6

步骤6

然后再一次地盖上保鲜膜，静置发酵。
懒人恰巴塔【宝宝辅食】的做法图解7

步骤7

这个过程一共持续3次，最后一次折叠完毕，就能进行下一个步骤了。
懒人恰巴塔【宝宝辅食】的做法图解8

步骤8

往揉面垫上撒上干面粉。将面团倒出来。
懒人恰巴塔【宝宝辅食】的做法图解9

步骤9

因为这个面团含水量比较高，也相对比较黏手，这里你们面粉可以多撒一点防黏。
懒人恰巴塔【宝宝辅食】的做法图解10

步骤10

不用揉也不用排气，将面团稍微抻一抻，塑塑型，直接切分成四等份。
懒人恰巴塔【宝宝辅食】的做法图解11

步骤11

切好的面团放入烤盘里，盖保鲜膜，继续醒发30分钟。
懒人恰巴塔【宝宝辅食】的做法图解12

步骤12

将烤盘放进预热好的烤箱，喷上适量的清水，保持面团湿度，上下火220度，烤18分钟
懒人恰巴塔【宝宝辅食】的做法图解13

步骤13

烤好直接取出来，开炉就是满满的麦香。
懒人恰巴塔【宝宝辅食】的做法图解14

步骤14

这种恰巴塔一般都是切片或者切块做三明治，中间切开，加上生菜、西红柿和炒牛肉，就是一份完美早餐了。

宝宝辅食的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-02-21 · 浙江

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