芒果蛋糕卷

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小叶梓涵
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因为没有奶油，中间也只放了芒果，这样热量也会比较低。由于烤的时间长了一点，有一点干了，所以裹得不是很好看

芒果蛋糕卷的用料

鸡蛋 4个 芒果 适量
牛奶 60g 色拉油 50g
柠檬汁 少许 低筋面粉 90g
细砂糖 80g

芒果蛋糕卷的做法

芒果蛋糕卷的做法图解1

步骤1

准备材料
芒果蛋糕卷的做法图解2

步骤2

将鸡蛋蛋清分离
芒果蛋糕卷的做法图解3

步骤3

少许糖加牛奶融化
芒果蛋糕卷的做法图解4

步骤4

牛奶和色拉油加热混合，以免出现水油混合物
芒果蛋糕卷的做法图解5

步骤5

牛奶中l加入蛋黄混合均匀,加入少许柠檬汁
芒果蛋糕卷的做法图解6

步骤6

在第五步中分两次筛入面粉搅拌
芒果蛋糕卷的做法图解7

步骤7

将蛋清打发，过程中糖分两次加入，打发至能立起一个倒三角就好
芒果蛋糕卷的做法图解8

步骤8

蛋清打发好后分几次加入第六步的混合物中，用搅拌器搅拌均匀
芒果蛋糕卷的做法图解9

步骤9

在烤盘上铺上一层油纸，再将第八步的抹在油纸上
芒果蛋糕卷的做法图解10

步骤10

将烤箱调至170°或180°预热10分钟，以后将烤盘放入中层用170°烤20分钟
芒果蛋糕卷的做法图解11

步骤11

拿出烤盘后放凉就可以在中间放入水果就行，被馋鬼偷吃了一块，卖相不是太好
芒果蛋糕卷的做法图解12

步骤12

最后就剩下裹蛋卷了
芒果蛋糕卷的做法图解13

步骤13

成品

芒果蛋糕卷的烹饪技巧

蛋糕卷的话可以冷冻几分钟再拿出来切，这样就不会黏在刀上。如果没有色拉油，也可以用无味的调和油替代。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-30

©本菜谱的做法由 小叶梓涵 编写，未经授权不得转载

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