油焖肉末香茄

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油焖肉末香茄的用料

茄子 1根 肉末 适量
酱油 若干 生粉 适量
大蒜 若干 香葱 少许
香葱 两根

油焖肉末香茄的做法

油焖肉末香茄的做法图解1

步骤1

材料准备：茄子洗净切手指长大小，蒜切成末，青椒切块，肉末切好备用
油焖肉末香茄的做法图解2

步骤2

砂锅下重油，小火热油，茄子入锅之前拧干水分，茄子入锅翻炒，待茄子表面微黄时盛出
油焖肉末香茄的做法图解3

步骤3

盛出茄子备用
油焖肉末香茄的做法图解4

步骤4

锅里放适量油，蒜末爆香后放入肉末小炒

步骤5

倒入茄子青椒
油焖肉末香茄的做法图解6

步骤6

配汁：碗里盛适量水，加入酱油，豆瓣酱，十三香，食盐，生粉，调匀，倒入锅里
油焖肉末香茄的做法图解7

步骤7

倒入调好的汁，大火翻炒
油焖肉末香茄的做法图解8

步骤8

起锅，加入香葱，装盘，成品图如上

油焖肉末香茄的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-31

©本菜谱的做法由 pretty_hao 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 焖 午餐 晚餐 中国菜

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