酸酱蒜香焖茄茄

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【5-007】 这是一个狗子缺觉有嗲困茄子缺油没灵魂的故事……顺道熬了一大锅【 葱蒜椒香番茄酱 】无油那种超清爽 ----- 2020.6.29

酸酱蒜香焖茄茄的用料

茄子 一个 西红柿 两个
香菜 好几根 蒜 三瓣
生抽 两咕嘟 醋 一咕嘟
白糖 适量 淀粉 可选
盐 适量

酸酱蒜香焖茄茄的做法

酸酱蒜香焖茄茄的做法图解1

步骤1

收拾干净的茄子看心情切条切块切厚片，切块记得打花刀，过遍盐水扔锅里
酸酱蒜香焖茄茄的做法图解2

步骤2

盖上盖子中小火焖它两三分钟，开盖翻面扒拉到外圈，扔上抽空收拾好的柿子块
酸酱蒜香焖茄茄的做法图解3

步骤3

盖上盖子再焖两三分钟，开盖把柿碾碎点儿
酸酱蒜香焖茄茄的做法图解4

步骤4

根据茄量和个人喜好往里淋醋加生抽
酸酱蒜香焖茄茄的做法图解5

步骤5

温柔拌匀蘸点汁尝尝小心烫，根据个人口味加糖补盐或者补其它
酸酱蒜香焖茄茄的做法图解6

步骤6

味道合适了扔上抽空拍扁咔咔切碎的蒜，还有一把香菜碎
酸酱蒜香焖茄茄的做法图解7

步骤7

随便搅和两下淋些水淀粉进去勾个芡，没啥问题了关火补把小香菜
酸酱蒜香焖茄茄的做法图解8

步骤8

礼貌性感受两眼就可以吃了，茄块嚼起来很.....健康，汤汁拌面倒是挺香
酸酱蒜香焖茄茄的做法图解9

步骤9

走了哟，明天见~

酸酱蒜香焖茄茄的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-29

©本菜谱的做法由 sure汪 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 焖 咸 家常菜

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