花雕醉鸡卷

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鸡腿的肥嫩遇上花雕酒的香醇，就是绝美的人间美味。用的绍兴花雕，一打开就香气扑鼻。一道简单美味的料理足以温暖你的心，给你小小感动。（亲们，喜欢我的菜请帮忙投下票吧，万分感谢～圈圈-最新活动-美的聪明火活动）

花雕醉鸡卷的用料

鸡大腿 两只（约600克左右） 花雕酒 100ml
酱油 七勺 香叶 两片
甘草（或当归） 5片 八角 一个
茴香 10颗左右 葱白 半根（切小段）
枸杞 一小把 盐 少许
糖 少许 花椒粉 一茶匙

花雕醉鸡卷的做法

步骤1

鸡腿剔骨，洗净沥干，放入保鲜盒，加入所有调料拌匀放冰箱腌制十二个小时
花雕醉鸡卷#寻找最聪明蒸菜达人#的做法图解2

步骤2

鸡腿取出，其它调料去掉，只留枸杞，摊开在锡纸上摆放好，枸杞均匀撒在鸡腿肉正反面上，卷严后放入蒸锅大火蒸二十五分钟。
花雕醉鸡卷#寻找最聪明蒸菜达人#的做法图解3

步骤3

去掉锡纸，切圆片即可享受美味啦^_^ 超级好吃～～

花雕醉鸡卷的烹饪技巧

鸡腿在冰箱冷藏腌制12小时以上。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-01

©本菜谱的做法由 欣然心意料理 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 蒸 香 午餐 晚餐

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