冰镇蜜汁苦瓜

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我爱吃苦瓜，天天吃都不厌倦。调养期又不能吃辣，于是用蜂蜜来拌再冰镇，味道甜中微苦，口感不错，做为一道减肥菜也不错。

蜜汁苦瓜的用料

苦瓜 一条 蜂蜜 3勺
盐 半小勺

蜜汁苦瓜的做法

冰镇蜜汁苦瓜的做法图解1

步骤1

苦瓜一条，这种翠绿翠绿的品种味不太苦，而且颜色好看
冰镇蜜汁苦瓜的做法图解2

步骤2

刀斜45度切一毫米厚的片
冰镇蜜汁苦瓜的做法图解3

步骤3

锅里烧开水，加点盐，苦瓜片倒入焊烫半分钟捞出过凉水或冰水
冰镇蜜汁苦瓜的做法图解4

步骤4

沥干水份放碗中，加入3勺蜂蜜拌匀。喜欢甜的多加点蜂蜜。盖保鲜膜放冰箱冷藏半小时。
冰镇蜜汁苦瓜的做法图解5

步骤5

装盘，用小米辣圈点缀下
冰镇蜜汁苦瓜的做法图解6

步骤6

再来。

蜜汁苦瓜的烹饪技巧

吃不惯苦味的，可以将苦瓜焯水或冰镇去去苦味。这道菜也可以生拌着吃，加糖，蜂蜜和凉开水1：1：1比例，将苦瓜浸泡腌制
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-01

©本菜谱的做法由 荷妈美食 编写，未经授权不得转载
分类： 苏菜 苦 清淡 爽口 家常菜

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