樱桃枸杞炖燕窝【Mosquito私家小厨】

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燕窝含有丰富的蛋白质和微量元素钙、磷、铁、钠、钾及对促进人体活力起重要作用的氨基酸，可以增强免疫力，有延缓人体衰老，延年益寿的功效。现在正是樱桃时节，酸甜可口的樱桃炖燕窝，能让皮肤嫩滑，有提拉紧致的功用，是女人美容养颜的佳品。

樱桃枸杞炖燕窝的用料

燕窝（两人份） 5g 樱桃 10个
枸杞 10颗 冰糖 2颗

樱桃枸杞炖燕窝的做法

樱桃枸杞炖燕窝【Mosquito私家小厨】的做法图解1

步骤1

将干燕窝用矿泉水浸泡2个小时
樱桃枸杞炖燕窝【Mosquito私家小厨】的做法图解2

步骤2

将泡发的燕窝倒入过滤网中，滤去水，再用手轻轻撕开，放入2个小炖盅
樱桃枸杞炖燕窝【Mosquito私家小厨】的做法图解3

步骤3

每个炖盅中加入5个去核鲜樱桃，5颗枸杞，1块冰糖（加糖量因人而异），加矿泉水至8分满
樱桃枸杞炖燕窝【Mosquito私家小厨】的做法图解4

步骤4

将炖盅盖盖，放入煮锅中，我为了防止烧锅底所以加了个蒸屉，加水没过炖盅底部的1/3
樱桃枸杞炖燕窝【Mosquito私家小厨】的做法图解5

步骤5

先大火炖至锅中水开，转小火慢炖30分钟即可
樱桃枸杞炖燕窝【Mosquito私家小厨】的做法图解6

步骤6

两人份的酸酸甜甜的滋补佳品做好了

樱桃枸杞炖燕窝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-02

©本菜谱的做法由 Mosquito私家小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 香 中国菜 家常菜 下午茶 炖

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