酸辣粉

精品
2.5万 浏览 466 收藏
收藏
方玺儿-
方玺儿-
＋ 关注

红薯粉热量很低，又很爱酸辣，做成酸辣粉，一个人在家时晚餐或宵夜的佳品！

酸辣粉的用料

红薯粉 适量 姜 适量
葱 适量 蒜 适量
香菜 适量 小尖椒 适量
任意蔬菜 适量 鸡蛋 一个
辣椒面 适量 郫县豆瓣酱 一勺
肉末 3—4勺 醋 适量
蚝油 两勺 花椒粉 适量
极鲜酱油 适量

酸辣粉的做法

酸辣粉的做法图解1

步骤1

先将红薯粉用热水浸泡，约十五分钟。
酸辣粉的做法图解2

步骤2

备好佐料，将蒜和姜剁成末，小尖椒、香菜、葱切成段。
酸辣粉的做法图解3

步骤3

热锅下油，将姜、蒜、尖椒煸炒。
酸辣粉的做法图解4

步骤4

加入事先备好的熟肉末，加入一勺郫县豆瓣酱，依个人喜好加入蚝油、辣椒面（吃不了辣的小伙伴可以不加辣椒面哟，蚝油我放的两勺）煸炒至呈金黄色。
酸辣粉的做法图解5

步骤5

加水，将泡好的红薯粉加入同煮，依个人口味加入花椒粉、极鲜酱油（也可不加）和醋，大约煮3-5分钟左右，加入蔬菜，再煮几十秒，关火。
酸辣粉的做法图解6

步骤6

装碗，撒上葱花和香菜。
酸辣粉的做法图解7

步骤7

为了营养，可以加个煎蛋哟～这个蛋煎得好失败

酸辣粉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-02

©本菜谱的做法由 方玺儿- 编写，未经授权不得转载

酸辣粉的其他做法更多

酸辣粉的全部作品

上传我做的这道菜

酸辣粉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 酸辣粉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 酸辣粉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活