香椿炒鸡蛋

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（百度）香椿的营养丰富，春季新枝嫩叶口感最好，味道也清香扑鼻，有清热解毒、健胃理气功效；亦有保肝、利肺、健脾、补血、舒筋的作用，它芳香的味道还能起到醒脾、开胃的作用。 香椿炒鸡蛋具有滋阴润燥，泽肤健美的功效。

香椿炒鸡蛋的用料

嫩香椿 45G 鸡蛋 2个
盐 适量 醋 适量

香椿炒鸡蛋的做法

香椿炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

准备食材
香椿炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

香椿焯一下，过凉控水。
香椿炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

把香椿切碎；鸡蛋打散
香椿炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

把香椿碎放入鸡蛋液中，放入适量盐
香椿炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

搅匀
香椿炒鸡蛋的做法图解6

步骤6

油热，倒入鸡蛋液，翻炒。
香椿炒鸡蛋的做法图解7

步骤7

出锅前倒入一点醋，口感会更好。

香椿炒鸡蛋的烹饪技巧

吃香椿前要用开水烫一下
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-03

©本菜谱的做法由 Qiuyue0815 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 午餐 晚餐 清淡

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