春天的味道‖香椿炒鸡蛋

精品 独家
28.4万 浏览 4304 收藏
收藏
尝尝好味道
尝尝好味道 尝尝好味道
＋ 关注

香椿时一种季节性的食物，趁着香椿新鲜买来跟鸡蛋一次炒着吃，脆嫩的香椿散发着独有的味道，让香椿控们赞不绝口！

香椿炒鸡蛋的用料

新鲜香椿 200克 鸡蛋 3只
盐，生抽 适量

香椿炒鸡蛋的做法

#人人能开小吃店#春天的味道‖香椿炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

香椿看要买这种嫩嫩的。
#人人能开小吃店#春天的味道‖香椿炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

清水将香椿表面的杂质冲洗干净。择去香椿的老根。
#人人能开小吃店#春天的味道‖香椿炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

锅里水开放入香椿焯水。可以加一点点盐，焯水后的香椿颜色好看。香椿焯水一分钟。
#人人能开小吃店#春天的味道‖香椿炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

捞出香椿过凉水。把香椿的水份挤干。香椿切成小末。
#人人能开小吃店#春天的味道‖香椿炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

把三个鸡蛋嗑入碗里。加半勺料酒炒好的鸡蛋更加蓬松。加一勺生抽。加半勺盐。用筷子搅拌均匀。
#人人能开小吃店#春天的味道‖香椿炒鸡蛋的做法图解6

步骤6

加入切碎的香椿末。用筷子搅拌一下。
#人人能开小吃店#春天的味道‖香椿炒鸡蛋的做法图解7

步骤7

锅里放两勺油，油微微有点热加鸡蛋液开中火慢慢煎。煎到一面金黄再翻另外一面煎。
#人人能开小吃店#春天的味道‖香椿炒鸡蛋的做法图解8

步骤8

等到鸡蛋定型用铲子把鸡蛋铲碎块。
#人人能开小吃店#春天的味道‖香椿炒鸡蛋的做法图解9

步骤9

平时吃一点香椿可以健脾开胃。

香椿炒鸡蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-06

©本菜谱的做法由 尝尝好味道 编写，未经授权不得转载

香椿炒鸡蛋的其他做法更多

香椿炒鸡蛋的全部作品

上传我做的这道菜

香椿炒鸡蛋的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #人人能开小吃店#春天的味道‖香椿炒鸡蛋

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 #人人能开小吃店#春天的味道‖香椿炒鸡蛋的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活