南瓜发糕

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煜琪麻麻
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很爱吃南瓜发糕，宝宝也爱，放红枣葡萄干或者别的都可以，买小南瓜就好。

南瓜发糕的用料

南瓜 一半 糖 60g
面粉 2碗 酵母粉 一勺（3g）
水 3勺 红枣 适量
葡萄干 适量

南瓜发糕的做法

南瓜发糕的做法图解1

步骤1

南瓜半个
南瓜发糕的做法图解2

步骤2

去皮切片上锅蒸熟，倒干盆里的水
南瓜发糕的做法图解3

步骤3

南瓜辅食机打泥或者压碎也可以，一碗南瓜，两碗面粉。
南瓜发糕的做法图解4

步骤4

一层面粉一层南瓜，再面粉
南瓜发糕的做法图解5

步骤5

放入白糖，根据喜欢可多可少可无，我放60g
南瓜发糕的做法图解6

步骤6

酵母粉凉水化开，一勺酵母三勺水
南瓜发糕的做法图解7

步骤7

倒入南瓜面里，看面粉的吃水程度，我的是高筋面粉，太稀，又加了半碗面粉
南瓜发糕的做法图解8

步骤8

揉搓成这样的面团，最好是光洁的面团，我没时间唉。
南瓜发糕的做法图解9

步骤9

取一个大盆，盆四周都刷一层薄薄的油，把面团放入盆里按平，手里有油不沾手
南瓜发糕的做法图解10

步骤10

红枣去核，摆一边，葡萄干摆一边，看自己喜欢随意放。
南瓜发糕的做法图解11

步骤11

最好是盖上锅盖发酵到2备大，夏天热发酵快
南瓜发糕的做法图解12

步骤12

上锅，隔水蒸，盖上盖子，中小火，蒸30分钟左右就熟啦！
南瓜发糕的做法图解13

步骤13

切好摆盘
南瓜发糕的做法图解14

步骤14

成品图
南瓜发糕的做法图解15

步骤15

成品图

南瓜发糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-03

©本菜谱的做法由 煜琪麻麻 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 发糕 蒸 甜 烘焙

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