双色冰淇淋蛋糕

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天气渐渐炎热，冰淇淋等一系列冷饮到了该上阵的时候了。很多人钟爱巧克力口味的冷饮，这款双色冰淇淋不仅兼备了巧克力的味道，而且还有香草的口味，两者口味结合在一起又有美妙的融合感，尤其是加入了奥利奥饼干作为底，更是有说不出的香浓口感。巧克力口味的可可口感醇厚，香草口味的馥郁芬芳，两种口味可以同时得到满足。外观上也是呈现出巧克力色和白色相伴的状态，加上底部的奥利奥饼干色，整体看起来和谐大方，尤其表面撒上的一层玉米片，食欲瞬间被调动起来了，刹那间什么都顾不得了，只是想去大快朵颐。没错，美食和生活一样，要的就是这种随性的快乐。

双色冰淇淋蛋糕的用料

杏仁片 60克 淡奶油 15克
高筋粉 10克 蜂蜜 15克
细砂糖 40克 黄油 25克

双色冰淇淋蛋糕的做法

双色冰淇淋蛋糕的做法图解1

步骤1

正方形慕斯圈底部包好锡纸待用
双色冰淇淋蛋糕的做法图解2

步骤2

饼干先捣碎（或放保鲜袋里用擀面杖擀碎）再用孔大点的筛子筛一下，让饼干碎小点颗粒
双色冰淇淋蛋糕的做法图解3

步骤3

巧克力和黄油一起隔热水溶化成液态
双色冰淇淋蛋糕的做法图解4

步骤4

把溶化成液态的黄油巧克力倒入捣碎的饼干碎里拌均匀
双色冰淇淋蛋糕的做法图解5

步骤5

把拌匀的饼干碎混合物倒入包了锡纸的慕斯圈里，用刮刀把饼干碎均匀的铺开按压平
双色冰淇淋蛋糕的做法图解6

步骤6

取两片干净的塑料片类的薄片，两边放好香草冰淇淋，用薄片隔开，中间放巧克力冰淇淋
双色冰淇淋蛋糕的做法图解7

步骤7

冰淇淋都放好一样高度位置后，提起两片薄片取走，放冷冻冰箱冻4个小时
双色冰淇淋蛋糕的做法图解8

步骤8

冻好取出放温室片刻即可脱模，再切成小块，表面撒上玉米片即可
双色冰淇淋蛋糕的做法图解9

步骤9

完成了
双色冰淇淋蛋糕的做法图解10

步骤10

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双色冰淇淋蛋糕的烹饪技巧

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做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-03

©本菜谱的做法由 巧厨烘焙 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 甜 下午茶 其他工艺

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