抹茶红豆卷

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抹茶红豆卷的用料

鸡蛋 3个 细砂糖 70g
植物油 20g 牛奶 45g
低粉 60g 淡奶油 200g

抹茶红豆卷的做法

抹茶红豆卷的做法图解1

步骤1

面卷: 1.把蛋白和蛋黄分离，蛋白加入30g糖，少许柠檬汁，打发至提起有小尖角。

步骤2

2.蛋黄加入20g糖打散，加入植物油，牛奶，打匀后加入过筛低粉。

步骤3

3.打发好的蛋白分3次倒入蛋黄液中翻拌。

步骤4

4.烤箱加热到180度，放入烤箱中层，15分钟。

步骤5

馅料: 淡奶油加入细砂糖20g，打发，放入冰箱冷藏30分钟。

抹茶红豆卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-04

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分类： 烘焙 蛋糕卷 烤 下午茶 蛋糕

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